Un restaurant, pas vraiment comme les autres

🍽️ Bien sûr on mange (de bons produits locaux, de saison et faits maison)

🧑🏼‍🤝‍🧑🏽 On mange à côté de personnes qu'on ne connaît pas forcément, de tous âges et tous profils, autour de grandes tablées, ce qui permet de faire en permanence de nouvelles rencontres, et souvent de sortir de ses préjugés.

🙌 C'est aussi participatif : ceux qui le souhaitent (aucune obligation) peuvent mettre le couvert, servir leur voisin de table, faire un brin de vaisselle... et même contribuer à la préparation du repas

💰C'est à prix libre : chacun·e met ce qu'il veut/peut pour son repas. L'argent n'est alors un frein ni au "bien manger" ni à la rencontre.

Manger local, c'est faire vivre notre territoire

Le restaurant est approvisionné par des produits de saison, majoritairement bio et de saison. Ce sont des femmes et hommes engagés pour fournir des produits de qualité

Artisans

Boulangers (pains pétris & façonnés à la main, four à bois, levain 100% naturel)

Producteurs locaux

Maraichers, Fromages & yaourts (chèvre, vache), Volailles & oeufs, Vins

Commerçants

BioCoop Savigneux,

Les maîtres de maison vous accueillent au restaurant

A chaque service, c'est le directeur de la Petite Cantine, Bertrand, et/ou un maître de maison d'un jour qui vous accueillent.

Cette équipe a été formée pour tenir l'établissement et elle orchestre la préparation du repas, l'accueil des convives, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, le rangement et le nettoyage après le déjeuner.

180 mètres carré de convivialité

Nous croyons au pouvoir du “manger ensemble” pour retisser des liens, lutter contre l’isolement et renforcer la confiance entre habitants du Forez.

Le restaurant est doté d'un espace cuisine, ouvert & accessible à tous les convives. C'est ici que se retrouve ceux & celles qui veulent préparer le repas. Elle est équipée avec du matériel professionnel.

Positionné à côté de la cuisine, c'est l'endroit où on se retrouve pour manger sur de grandes tablées. Ce format favorise l'échange et permet à chacun de venir, qu'il soit en mode solo ou tribu.

C'est une salle légèrement en retrait de la grande pièce à vivre, elle est plus intime et est disponible pour une privatisation (réunion, déjeuner d'affaires, atelier, ...).

C'est un endroit qui permet d'accueillir des professionnels de façon régulière ou de passage. Parfaitement équipé, cet espace offre du calme, une connexion Wi-Fi, un écran supplémentaire.

Idéalement situé au centre-ville de Montbrison, on y accède facilement à pied, en vélo, en transport en commun et en voiture (parkings à proximité)